Biografía:

Bióloga especializada en micología e inmunología, especialmente en el aspecto medicinal de los hongos a nivel celular. Ha realizado estancias de investigación en la Universidad de Zürich, en CDMX en CINVESTAV y UNAM. Ha impartido cursos, talleres y diversas conferencias sobre micología. Es guía de colectas de hongos en diversos estados de México. Es fundadora de Griibok, una empresa mexicana dedicada a los suplementos de hongos funcionales. Actualmente cursa el último año de su doctorado en Ciencias Biomédicas, donde investiga la microbiota y la inmunología de tumores. Su trabajo ha sido presentado y reconocido en congresos nacionales e internacionales, y cuenta con publicaciones en revistas científicas indexadas.

*esta charla está incluida dentro de la compra de tu pase general

"LOS CRISTALES OCULTOS DE LOS HONGOS: SU POTENCIAL  NUTRACÉUTICO Y ENERGÉTICO"

LUZ MAYTE MERCADO IBARRA

Sábado 16 de Hongosto, 4:00 - 6:00 p.m. - Carpa Central

La espagiria fungica es el arte de crear medicinas siguiendo los principios y metodología de nuestros ancestros alquimistas aplicados a los hongos medicinales. Afortunadamente, en la actualidad cada vez hay más información al alcance de todos acerca de los poderosos principios terapéuticos de los hongos, que han llegado a nosotros desde las medicinas tradicionales, principalmente la china, pero también de nuestro continente. Esta sabiduría ha sido analizada y reinterpretada por la ciencia actual en la búsqueda de  tratamientos más efectivos contra el cáncer, la hipertensión, diabetes, depresión, ansiedad, etc, es decir las grandes pandemias de la actualidad. El balance entre la sabiduría ancestral y los avances tecnológicos nos han  acercado más a entender el potencial nutracéutico de muchos hongos. Podemos encontrar en el mercado infinidad de productos a base de hongos medicinales: dobles extractos, hongos en polvo y muchos más. Sin embargo hay un elemento “perdido” que se esta tristemente descartando en estas maravillosas medicinas fungi: LOS CRISTALES SALINOS presentes en ellos. La alquimia nos enseña como extraerlos, observarlos y entenderlos. En esta charla te contare por que son tan valiosos. Además de ser infinitamente hermosos, esconden en su interior la clave para entender a cada hongo y fijar en las medicinas todas sus virtudes.

PARTERA TRADICIONAL Y ALQUIMISTA

Partera tradicional con más de 15 años de experiencia en el estudio y la aplicación de los saberes ancestrales de plantas y hongos medicinales desde la visión alquimista (Espagiria).
Me dedico a la extracción de los principios elementales de plantas y hongos para crear medicinas completas, sostenibles y perfectamente asimilables. Este proceso empieza con el cultivo ecológico y la recolección responsable.
Acompaño procesos de restauración de la salud con medicina espagirica fungi, mezclando varias técnicas tradicionales.
He dedicado los últimos 5 años a desarrollar nuevas técnicas para extraer los principios nutraceúticos y energéticos de los hongos, haciendo uso de los saberes alquimistas, la tecnología y conocimientos científicos actuales.
Viví 16 años en las montañas de la sierra sur donde emprendí varios proyectos sobre cultivo de hongos en troncos, cursos, difusión cultural, documentación de hongos locales y más.
Actualmente me encuentro investigando hongos tropicales y costeros y sus virtudes terapéuticas, igualmente, desarrollo un proyecto de investigación y documentación de los cristales minerales presentes en los hongos, su asignaturización planetaria, y virtudes nutricionales y energéticas.

FORMACIÓN
- Partera en la tradición (Nueve Lunas, Oaxaca México 2014-2017)
- Espagiria vegetal, animal y mineral (Spagyricus scool Roben Allen Bartlet 2015-2024)
- Medicina tradicional China (diversos estudios en linea)
- Micología (Sociedad mexicana de micología de la cual soy miembro)

Instagram: @madresierrasur

Sitio Web: www.madresierramx.com

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“Hongos insectívoros de México” 

Robert Kelly

Domingo 17 de Hongosto, 11:00 a.m. - 12:00 p.m. - Carpa Central

Presentaremos la gran diversidad de hongos entomopatógenos a través de la fotografía, historias y unos poemas inspirados por Cordyceps.

Biografía:

Robert Kelly-Cáceres Micólogo autodidacta desde 2006.  En 2014 co-fundo la cooperativa Gulf Coast Mushrooms donde cultivó hongos comestibles y medicinales en Florida, Estados Unidos. En 2016 publicó el libro Hongos Comunes del Sur de Florida, una guía para identificar y conocer los usos de los hongos silvestres de la zona. En 2017 se mudó a México y durante el 2018 trabajó en Micológica 360, una empresa mexicana que cultiva y difunde los hongos funcionales. En 2020 trabajó en la cervecería artesanal Punto Rojo en el estado de Morelos. Ha dado platicas y talleres relacionadas con hongos en Morelos y en la Ciudad de México en diversos espacios como BioFunga fest 2022, 2024, la Feria de Hongos de las Lagunas de Zempoala, el FungiFest en CDMX y Fiesta de hongos Mixtecos 2021/2022 por mencionar algunos. En octubre del año pasado publicó Hongos carnívoros de Itzpapalotl, sobre los hongos entomopatógenos de centro México.

Actualmente está investigando los hongos silvestres de la familia Cordyceps sp., los cuales también cultiva en un pequeño laboratorio para uso medicinal. También experimenta con cultivos de especies para controlar plagas, hongo-materiales, hongos de intereses culinarios y la propagación de honogos locales.

Facebook: Robert Kelly

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