Capacitación en diseño bioclimático de cuartos de cultivo: ventilación, temperatura, humedad y buenas prácticas de control de plagas

por Taurino Méndez

Sábado 16 de Hongosto, 10:00 - 11:30 a.m. - Carpa Talleres

Cupo: hasta 30 personas

Duración: 90 minutos

En esta capacitación aprenderás las bases de diseño y las condiciones de cultivo para el desarrollo de setas, Ganoderma, Shitake y hongo melena de León. El estudiante tendrá la capacidad de tomar decisiones acertadas sobre como mantener las condiciones de cultivo de la manera más practica barata.

 Temario:

1. Ciclo de vida de “los hongos” seta pleurotus y ganoderma
2. Condiciones ambientales en el ciclo natural: Ciclo de vida
3. Sistemas de cultivo artificial: Etapas del cultivo y sistemas de producción.
4. Condiciones de cultivo luz, humedad ambiental, humedad del sustrato, temperatura, ventilación.
5. Humedad ambiental, Humedad %, y Agua en el cultivo
6. Necesidades climáticas en el cultivo artificial
7. Diseño de una granja de hongos, etapas de cultivo: El caso de Kualiset
8. Diseño de cuartos de cultivo para climas áridos, cultivo urbano.
9. Criterios y restricciones: Reglas heurísticas
10. Desinfección y diseño limpio de cuartos.
11. Buenas prácticas de higiene y reducción de riesgos.
12. Estandarización básica del cultivo.
13. Modelo de negocio de granja urbana

De igual manera se presentan los sistemas de control que Kualiset ofrece con ventajas y desventajas comparando con sistema comerciales

Biografía:

IBT. Taurino Méndez Díaz

Soy un emprendedor entusiasta con interés en el área de cultivo de hongos comestibles. Durante mi trayectoria he desarrollado varias habilidades como el manejo y la resolución de conflictos, siempre con una filosofía personal de mejorar cada proceso en el que me veo involucrado. Interesado por los productores y en la solución a los problemas del cultivo de hongos en México, se fundó Kualiset para alimentar un futuro sostenible.

Formación Académica

Instituto Politécnico Nacional: Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería campus Guanajuato. Ingeniería en Biotecnología | Agosto 2013 – Mayo 2018

Academia de Inversión | Kirchner Group: Septiembre 2021; Capacitación en valuación de empresas, esquemas de constitución, desarrollo y presentación de pitch un de inversión.

León Agtech Competition 2021 | León Gobierno Municipal: Septiembre 2021 y 2022 ;Finalista en la competencia de León Agtech 2021 con el emprendimiento Kualiset enfocado en la Seguridad Alimentaria mediante el desarrollo de productores.

Mexico AgTech Competition 2019 | Kirchner Group & Thought for Food: Marzo 2019; Finalista con el emprendimiento Kualiset enfocado en la Seguridad Alimentaria mediante el desarrollo de productores.

Incubadora de Negocios | Labida-Agrobioteg; Junio-Diciembre 2018; Nacimiento de Kualiset como proyecto, desde su ideación hasta su validación conceptual, primeros modelos de negocio, primeras ventas.

*Este taller no está incluido dentro del costo del pase general, debes comprarlo por separado