Micelio Sierra Sur
EL FUEGO DULCE DEL MAGUEY: Degustación de mezcales & repostería alquímica por Oaxacking y Rodrigo Amaury
EL FUEGO DULCE DEL MAGUEY: Degustación de mezcales & repostería alquímica por Oaxacking y Rodrigo Amaury
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Sábado 16 de Hongosto, 4:00 - 6:00 p.m. - Senderos del Bosque
Degustación de mezcales & repostería alquímica
Una noche donde el humo se funde con el azúcar. Donde el agave revela su espíritu ancestral… y el postre deja de ser un final para convertirse en un umbral.
En esta experiencia única, Omar, uno de los grandes conocedores del mezcal en Oaxaca, nos llevará por un viaje profundo: de tierras calientes, magueyes antiguos y destilaciones rituales. Cataremos mezcales vivos, de leña, piedra y tiempo.
Cada sorbo será acompañado por la creación de un chef con mención Michelin, Rodrigo Amaury de Nois, quien ha venido a traducir el fuego en dulzura, la tierra en caramelo, la ceniza en flor.
El resultado: Una danza mística entre el humo y el azúcar, entre la sal de los campos y la miel de los astros.
Esto no es solo una cata. Es un hechizo. Una comunión.
Plazas limitadas. Sólo para quienes saben que el espíritu del agave se honra con fuego… y se corona con arte.















