Sábado 16 de Hongosto, 4:00 - 6:00 p.m. - Senderos del Bosque
Degustación de mezcales & repostería alquímica
Una noche donde el humo se funde con el azúcar. Donde el agave revela su espíritu ancestral… y el postre deja de ser un final para convertirse en un umbral.
En esta experiencia única, Omar, uno de los grandes conocedores del mezcal en Oaxaca, nos llevará por un viaje profundo: de tierras calientes, magueyes antiguos y destilaciones rituales. Cataremos mezcales vivos, de leña, piedra y tiempo.
Cada sorbo será acompañado por la creación de un chef con mención Michelin, Rodrigo Amaury de Nois, quien ha venido a traducir el fuego en dulzura, la tierra en caramelo, la ceniza en flor.
El resultado: Una danza mística entre el humo y el azúcar, entre la sal de los campos y la miel de los astros.
Esto no es solo una cata. Es un hechizo. Una comunión.
Plazas limitadas. Sólo para quienes saben que el espíritu del agave se honra con fuego… y se corona con arte.
Experiencia de la alquimia sensorial de los sabores y las texturas, entre la cocina y la bebida. Descubre la perfecta fusión de la Cata de mezcales por Oaxacking y la degustación gastronómica por Chef Rodrigo Amaury Nois.
Incluye:
Degustación de gran variedad de Mezcales de la colección personal de Oaxacking y repostería alquímica de Chef Rodrigo Amaury.
Duración :
2.5 horas
Omar Alonso (Oaxacking) es familia y patrocinador de Micelio. TODAS LAS GANANCIAS DE LA CATA DE MEZCAL SERÁN DESTINADAS A CUBRIR LOS GASTOS DE PRODUCCIÓN DEL FESTIVAL.
*Este taller no está incluido dentro del costo del pase general, debes comprarlo por separado
